Bước thứ nhất(1)

- Dưa hấu mua về dùng dao sắc bổ làm đôi theo chiều dọc như hình.

Bước thứ hai(2)

- Lấy thìa nạo sạch phần ruột dưa hấu để ra một cái bát.

Bước thứ ba(3)

- Cho phần ruột dưa hấu vào máy xay ép lấy nước (nhớ tách bỏ hột trước khi ép).

Bước thứ tư(4)

- Trộn đường, bột rau câu và bột Jello vào một cái chậu.

Bước thứ năm(5)

- Đổ nước, nước ép dưa hấu vào hỗn hợp bột trên rồi đánh tan (bằng máy đánh trứng) trong vòng 2 phút.

Bước thứ sáu(6)

- Đổ hỗn hợp ở Bước thứ năm(5) vào hai nửa quả dưa.

- Tránh đổ đầy kẻo nước thạch bị sánh ra ngoài

Bước thứ bảy(7)

- Cẩn thận đặt chúng vào tủ lạnh và để khoảng 4 tiếng cho thạch đông lại.

Bước thứ tám(8)

- Sau 4 tiếng lấy thạch ra khỏi tủ lạnh.

Bước thứ chín(9)

- Lấy dao sắc cắt miếng vừa ăn như hình.

Bước thứ nhất(1)0

- Bày ra đĩa